Több dolog miatt is érdekes kérdésről írok: a cukor és a szappankészítés viszonyáról. A cukorról mi, szappanozók azt tanultuk és tapasztaltuk, hogy vigyázni kell vele, mert (túl)melegíti a szappant (gélesedhet). Kezdő szappankészítőként ez az egyik Szappankészítő Mumus, amitől rettegsz, igaz? No, de semmi vész – a félelmeken túllépünk egy kis tapasztalatszerzéssel! Kezdetben még olyan adalékot is igyekszünk elkerülni, mint egy ártatlan gyümölcslé – mert tartalmaz némi cukrot, most pedig egyenesen arra biztatlak, amitől már akkor megborzongsz, amikor elolvasod?! 😛
TEGYÉL CUKROT A SZAPPANODBA!
Tehetsz keveset, tehetsz sokat – a lényeg, hogy kipróbáld!
OK, de miért tedd bele? Azért mert nagyon jól habzik, és csodaszép karamelles színeket tud produkálni; igazi különlegesség, amilyenre neked is szükséged van az alapok elsajátítása után!
Ricinussal is lehet jól habzó szappant készíteni, de a cukor másként csinálja ezt: szép nagy buborékokat ad a szappannak, és olcsóbb is.
Lehetsz óvatos, és kezdheted 1 jó teáskanálnyi, azaz 10 gramm cukorral, a fotókon én is egy ilyen szappant mutatok meg.
Azt is tudni kell még erről, hogy a karamell színhez ennyi cukor nem elegendő, de a félelmek legyőzésénél a fokozatosság is fontos, ezért nem ugrunk fejest a mély vízbe 🙂
MIKOR ÉS HOGYAN KERÜL A CUKOR A MASSZÁBA?
Erre többféle lehetőség van, most a legegyszerűbbet készítsük el!
- vedd a kedvenc receptedet, vagy erre az alkalomra alkoss egy unikumot 🙂
- most desztillált víz legyen a folyadékod
- mérj ki mindent előre, ahogy máskor is
- a kimért vízben oldj fel 10 gramml kristálycukrot, ezzel oldd a NaOH-t
- tedd be hűtőbe, ha sietsz, akkor a egyenesen a fagyasztóba (nem kell megfagyasztani, csak alaposan lehűteni!)
- innentől ugyanúgy dolgozz, mint máskor
- nem kell megijedned, ha a cukros lúg elszíneződik, ez a karamellizálódás miatt van, és a tejnél is megfigyelheted – ugye, te is rácsodálkoztál, amikor először láttad a kecsketejet a lúggal narancssárga színűvé válni?! 🙂
Ha véletlenül sem szeretnéd, hogy barnuljon a massza, akkor alaposan hűtsd a cukros vizet!A kész lúgoldat víztiszta ezzel a módszerrel!
TIPP:
A formába öntés elleni túlmelegedés ellen egy fogás: rakj bele díszeket (akár korábban erre a célra félre tett vég-darabkákat, akár reszeléket, maradékot), ahogy én is itt.
Lehet úgy is, hogy elveszel egy keveset a KIMÉRT vízből, feloldod a cukrot ebben, és csak a pudingnál adod a masszához, amikor az illatanyagot is, vagy egyéb adalékot. Dolgozhatsz cukorral ÉS tejjel is.
A “horror” változatot későbbre hagyjuk, akkor majd rengeteg cukorral manőverezünk, és teljesen másképpen csináljuk;-)
Az egyik Szappankészítő Mumus ezzel kiiktatva 🙂 – nézd a fotókat: remélem, meggyőztelek!
Nincs túlmelegedés, nincs gélesedés (ha volna, az sem lenne olyan nagy tragédia!).
Figyelgesd az idő múltával, és tedd hűtőbe, ha melegedne!
Én most kitettem a kinti 10 fokba, elég volt neki fél óra.
Íme szappanunk 2 óra elteltével:
INTELEM
Nagyon óvatosan dolgozz, formába öntés után a magas hőmérsékletű, gélesedő massza komoly égési sérüléseket okozhat, ezért a szokásosnál is biztosabb helyre állítsd a formádat!
Különösen a tejes-cukros változatra igaz ez.
Kacérkodsz a házi szappankészítéssel, de nem mersz egyedül belevágni?
Kattints most a bizonyosságért!
Vélemény, hozzászólás?